Pour nous faciliter la vie lors de l’élaboration de nos pâtes levées (pâtes à pains, pâtes briochées et pâtes à pizzas) et nous assurer un résultat optimum, Guy Demarle a mis au point des mélanges de levures prêts à l'emploi.
  

Préparation pour pâtes à Pizzas = mélange pour pâtes à pizzas :
Spécialement adaptée aux pâtes à pizzas, la préparation pour pâtes à pizzas Gourmandises® garantit un temps de pousse très rapide grâce à une levure spécifique. Le sel et les améliorants apportent à la pâte élasticité et fermeté et la rendent plus facile à travailler. Une fois cuite, on obtient une pâte moelleuse et croustillante.

Préparation Pâtes briochées= mélange pour pâtes sucrées :
La levure présente dans ce mélange a été spécialement développée pour les pâtes sucrées. La pousse de la pâte est ainsi beaucoup plus performante qu'avec une levure "classique". .   
   

Préparation pour pâtes à pains = mélange pour pâtes à pains :
La levure présente dans ce mélange est une levure sèche instantanée très performante qui a pour avantage de ne pas avoir à être réhydratée avant d'être incorporée à la farine. Le sel, l'un des constituants essentiels de la pâte à pain, a été intégré dans le mélange afin d'assurer un dosage identique à chaque fois et de favoriser un résultat constant.

En résumé, ces levures offrent une plus grande souplesse d'utilisation, facilitent le travail de la pâte et offrent un résultat constant d'une qualité digne des professionnels pour des pains, brioches et pizzas "faits maison" !

Levure sèche de boulangerie :
Cette levure a été sélectionnée pour ses qualités professionnelles:
- super active, 11g (un sachet) suffisent pour 500g de farine
- rapide et facile d'emploi, elle se mélange directement à la farine.
Elle vous permettra de réussir toutes vos "bonnes pâtes" levées avec constance et goût !

Vous pouvez les commander en ligne sur le site "Gourmandises" http://www.gourmandises-guydemarle.com/ ou auprès de votre conseillère !