Idéale pour la réalisation de crèmes glacées ou sorbets savoureux et d'une grande finesse gustative, la machine à Glaces Frissons® n'a rien à envier aux modèles professionnels. 

Elle fonctionne avec un bac qui, après 20 heures de congélation, restitue le froid à toute la préparation en 25 minutes maximum. Vous obtiendrez 1,5 litres d'un mélange souple et onctueux grâce au bras arrondi qui assure une parfaite incorporation d'air, garantissant la réussite du sorbet ou de la crème glacée.

Le moteur : Ultra performant (80 Watts), il fait tourner le bac et non le bras comme c'est souvent le cas... la fiabilité est donc maximale.

Le bac : De faible hauteur (14cm) il se glisse facilement dans les congélateurs. L'intérieur du bac est en inox pour une meilleure accumulation du froid. 

Le couvercle : L'ouverture au niveau du couvercle facilite l'insertion de la préparation et de l'air pendant le fonctionnement. 

Le bras : De forme légèrement arrondie, il assure le brassage homigène et une parfaite incorporation de l'air (foissonnement).

L'inclinaison de la machine permet d'optimiser l'incorporation de l'air et de répartir uniformément le froid dans toute la préparation. 

Les consommables :

Gourmandises® stabilisateur Glaces :

Incorporé dans vos crèmes glacées et sorbets, ce stabilisant naturel de qualité professionnelle :

 - prévient la formation des petits glaçons désagréables au palais,

 - améliore la conservation,

 - retarde la fonte,

 - améliore le velouté et la finesse gustative.

Gourmandises® sirop de glucose déshydraté :

Associé au stabilisateur, ce glucose de qualité professionnelle permet :

 - de remplacer une partie du sucre en poudre donc de réduire le goût sucré,

 - de limiter la formation de cristaux,

 - d'améliorer la texture, le velouté et la conservation.